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中医讲解 补气血吃什么好

  • 发表时间:2015-10-13 13:11
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秒速赛车3-8码技巧 www.vj1s.cn   通常来说补气血吃什么最好呢?气血充足是身体健康的基础,但是生活中很多的朋友出现了气血不足的情况,给我们的健康带来了极大的威胁,那么,怎么补气血呢?补气血吃什么好呢?食补胜药补,下面我们就为大家说说补气血 吃什么好的问题!希望以下内容能够帮助到大家。

  牛肉西红柿汤

  牛肉西红柿汤是你不错的选择。牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的,中医讲也是补气血,调脾胃上好的食物,且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C,因为维生素C可以促进铁的 吸收,这里添加的西红柿妙处就在这里,西红柿富含维生素C,还含有可以抗衰老防癌的番茄红素?;褂芯褪窍悴?,香菜属热性,可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补,荤素搭配,可以说是绝配。

  材料:新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。

  做法:

  1、先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用;干净的牛腩不用焯水,用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出,放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒;再翻炒数下添入开水,放入锅中 炖一个半小时。

  2、取出炖好的牛腩倒在炒锅里,放入西红柿块,小火慢炖15分钟收汁,用水淀粉勾芡后撒葱花即可。

  羊肉鹌鹑汤

  俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美,被誉为“动物人参”。羊 肉鹌鹑汤补气补血,滋阴壮阳。适用于年老或病后体虚,血虚头晕,身体瘦弱,面色萎黄,体困神疲等气血两亏之症。

  材料:鹌鹑1只,羊肉200克,小麦仁50克,生姜、料酒、食盐各适量。

  做法:鹌鹑去毛及肠杂洗净,羊肉切小块。加水煮沸,打去浮沫,加人小麦仁、生姜、料酒、食盐,文火炖至肉熟烂即可。

  淮山枸杞子鲜菌猪尾汤

  牛尾对男人来讲是非常好的补气、养血的食物,同时还具有强筋骨,健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种 营养素的吸收和利用,对胃肠不好、血脂高,肥胖者非常适合。同时又加入了可以调理脾胃的山药,滋阴的枸杞子,所以这款汤不得不推荐哦。

  材料:山药、枸杞子、金针菇,猪尾或者牛尾。

  做法:猪尾先切断焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,葱段,大火煲沸后,改文火煲半个小时后加入山药,继续炖煮半个小时,然后加入焯过水的金针菇,洗净的枸杞子, 约10分钟观火,调入适量食盐便可。

  当归红枣老鸭汤

  当归有补血、养血之功效,对面黄血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能,粗蛋白质,粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。鸭肉性属寒凉,能滋阴消暑、补 虚养肾,而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配,既可使鸭肉的寒凉之性不至太过,适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男人补血、增强免疫力。

  材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

  做法:将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转叙炖50分钟调味即成。

  黄芪炖牛肉汤

  黄芪是一味古老的中药,具有“益气固表”的功效,能够提高人体免疫功能,增强抗病能力?;栖闻H馓赖闹饕πв幸嫫狗?,养心安神,强身健体,平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人,每 天喝一碗即可达到强身健体的目的。

  材料:牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量。

  做法:

  1、将牛肉切成方块,焯水洗净?;栖斡梦滤淳?。青菜心洗净,用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火,倒入鲜汤,放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐,用旺火烧沸。打去血沫 后,移至小火炖至牛肉熟烂,拣去葱姜。

  2、将牛肉捞入汤盆中,摆上菜心,原汤加味精调味后,倒入汤盐中,上蒸笼蒸10分钟取出,淋入麻油即成。

  补气血吃什么好?气血不足是中医常见的情况,会导致身体的抵抗力下降,引发诸多的疾病,以上为大家带来了多款的补气血药膳,希望给大家带来帮助!

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(责任编辑:liumiao)
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